Готовят, пока вы отдыхаете: 10 кухонных новинок 2026 года

23 литра, 6 ручных режимов и 10 предустановленных программ — для мини-печи это близко к максимуму в своей категории. Диапазон температуры от 60 до 230 градусов и мощность гриля 1700 Вт закрывают и запекание, и подрумянивание корочки. В комплекте — вертел, подставка для пиццы и два вида противней, то есть один прибор реально заменяет и духовку, и гриль для небольшой кухни.

Таймер автоотключения ограничен одним часом — для долгого томления мяса при низкой температуре этого может не хватить, придется перезапускать программу вручную. Управление гибридное: механическое плюс электронный программатор, что не так интуитивно, как полностью сенсорная панель у некоторых грилей из этой же подборки.

• Плюсы: 10 программ и 6 ручных режимов покрывают почти любой сценарий запекания; вертел и подставка для пиццы в комплекте; корпус из нержавеющей стали и антипригарное покрытие.

• Минусы: таймер максимум на час; гибридное управление менее удобно, чем сенсорное.

Допустим, вы ставите гриль на полную мощность 1700 Вт на час при условном тарифе 5 ₽ за киловатт-час — это примерно 8,5 ₽ за цикл. Расчет условный и приведен только для понимания порядка цифр, а не как реальный тариф.

TESLER ICM-1503 — ледогенератор с самоочисткой

145 Вт, автоматическая подача льда и функция самоочистки — прибор работает практически в фоновом режиме, пока вы занимаетесь другими делами. Формат льда — жевательный nugget ice, тот самый мягкий лед, за который обычно переплачивают в кафе с холодными напитками. Компактный корпус 170×342×116 мм вписывается на любую столешницу.

Объем чаши — 1.8 литра (в части источников встречается опечатка "1.8 мл", но для льдогенератора корректная единица измерения — литры). Для семьи из пяти и более человек в жаркий день такого объема может не хватить, и генератор придется запускать чаще. Работает только от сети — автономного питания или подключения к водопроводу нет, воду нужно заливать вручную.

• Плюсы: автоматическая подача льда и самоочистка снимают рутину; формат nugget ice; компактные размеры.

• Минусы: объем чаши всего 1.8 л; полностью зависит от розетки и ручной заправки водой.

Tefal Optigrill 4 в 1 GC774D30 — гриль, который умеет определять толщину стейков

9 автоматических программ, включая бургер, стейк, рыбу и морепродукты, плюс автоматическое определение толщины продукта — гриль сам меняет время приготовления в зависимости от того, что на него положили. Индикация степени прожарки в 3 уровнях удобна, если готовите стейк для гостей и не хотите гадать, готово или нет. В комплекте книга рецептов.

Шнур питания — всего 0,8 метра, для кухни, где розетка не рядом с местом, где обычно стоит гриль, это неудобно. Сэндвич-режим заявлен в программах, но форма пластин рассчитана скорее под мясо и рыбу, чем под тонкие бутерброды — плоского прижима для классического тостового сэндвича можно не получить.

• Плюсы: автоопределение толщины и 9 программ реально снижают потребность в постоянном контроле; индикация прожарки в 3 уровнях; книга рецептов в комплекте.

• Минусы: короткий шнур — 0,8 м; сэндвич-режим на практике слабее заявленного.

Tefal I-Coach Touch QB951DF0 — кухонная машина с планетарным замесом

Мощность 1200 Вт, планетарная система смешивания и удлиненный венчик Flex Whisk — для теста и кремов такая машина выдает более ровный результат, чем обычный миксер с одной насадкой. 10 скоростей позволяют точнее подобрать режим под конкретную консистенцию — от жидкого бисквитного теста до плотного дрожжевого.

Это скорее помощник, который берет на себя физическую часть замеса, чем прибор в духе "поставил и ушел" — присутствие на кухне все равно нужно почти на всех этапах рецепта. Вес почти 12,7 кг без упаковки — переставлять машину с полки на стол каждый раз будет ощутимо тяжелее, чем обычный миксер.

• Плюсы: планетарная система и Flex Whisk дают результат ближе к профессиональному; 10 скоростей.

• Минусы: требует присутствия на кухне почти весь процесс; тяжелая для частой перестановки.

MAUNFELD MBM-1300DPB — хлебопечь с отсрочкой на 13 часов

14 программ, включая безглютеновый хлеб, варенье и замес теста, и таймер отсрочки старта до 13 часов — это тот случай, когда прибор действительно готовит, пока вы отдыхаете. Окно контроля процесса и выбор цвета корочки добавляют предсказуемости результату, а максимальный вес выпечки 1300 г подходит для семьи из четырех-пяти человек.

Допустим, вы закладываете ингредиенты в 21:00 и ставите отсрочку на 8 часов — хлеб будет готов к 5 утра, и на этом экономятся те 20-30 минут ручного труда, которые раньше уходили на замес и контроль расстойки в будний день. Пример условный, время замеса у разных рецептов отличается.

Форма выпечки одна — только буханка, круглый хлеб или маленькие булочки прибор не формирует. Кнопочное управление выглядит менее современно на фоне сенсорных панелей у грилей из этой подборки.

• Плюсы: отсрочка старта до 13 часов; 14 программ, включая диетические; окно контроля процесса.

• Минусы: только одна форма выпечки — буханка; кнопочное управление вместо сенсорного.

LEX FSMO D23.10 BL — микроволновая печь с грилем

Отдельностоящая модель с зеркальным стеклянным фасадом, сенсорным управлением и 9 автоматическими режимами. Гриль мощностью 1000 Вт добавляет подрумянивание сверху, а отложенный старт и режим разморозки закрывают большинство бытовых сценариев разогрева без раздумий над временем и мощностью.

Это классическая СВЧ с грилем, а не многофункциональный аэрогриль — объема 23 л и мощности гриля может не хватить для полноценной выпечки или долгого запекания. Зеркальная поверхность выглядит эффектно на фото, но быстро собирает отпечатки пальцев при ежедневном использовании.

• Плюсы: 9 автоматических режимов и отложенный старт закрывают базовые сценарии; зеркальный фасад вписывается в темную кухню.

• Минусы: не заменит полноценную духовку или аэрогриль; зеркальная поверхность маркая.

Polaris PGP 3018 — гриль с 11 автоматическими режимами

11 автоматических режимов против 9 у Tefal Optigrill в этой же подборке, плюс 5 степеней прожарки вместо 3 — по числу настроек Polaris заметно опережает конкурента из списка. Автоматическое определение толщины и независимая регулировка температуры пластин работают по тому же принципу, что и у Tefal. Гарантия 3 года — самая долгая среди всех десяти моделей подборки.

Материал корпуса — сталь с пластиком, а не полностью металл, поэтому по ощущению в руках прибор проще, чем Tefal. Шнур тоже всего 0,8 метра — та же проблема с розеткой, что и у Optigrill.

• Плюсы: 11 автоматических режимов и 5 степеней прожарки; гарантия 3 года — самая долгая в подборке.

• Минусы: корпус проще на ощупь, чем у Tefal; короткий шнур.

FCM-006 — кофемашина с зерновой кофемолкой

Встроенная кофемолка с металлическими жерновами и 15 степенями помола — редкость для техники этого сегмента. Машина готовит шесть видов напитков: эспрессо, ристретто, латте, латте-макиато, капучино и флэт-уайт, — а автоматический капучинатор с самоочисткой избавляет от ручного взбивания молока. TFT-дисплей и сенсорная панель с подсветкой делают управление понятным даже без инструкции под рукой.

Резервуар для зерен — всего 180 г, заправлять придется чаще, чем кажется на старте выбора. Допустим, из 180 г получается порядка 10-12 порций эспрессо в среднем расчете — то есть одной заправки хватает примерно на два-три дня утреннего кофе для одного человека, если считать грубо. В названии модели заявлен Wi-Fi, но конкретных функций удаленного управления в характеристиках не прописано, поэтому рассчитывать на полноценное приложение заранее не стоит.

• Плюсы: встроенная кофемолка с 15 степенями помола; шесть видов напитков; автоматическая самоочистка капучинатора.

• Минусы: резервуар для зерен всего 180 г; функции Wi-Fi не детализированы.

Moulinex Easy Cook Plus MK736BF2 — мультиварка с отсрочкой до суток

Отложенный старт до 24 часов — лидер по этому параметру во всей подборке, и это не формальная цифра: программу действительно можно поставить с утра перед уходом на работу, чтобы ужин был готов к вечеру. 7 автоматических программ и список из 16 позиций — от каши до детского меню — плюс возможность менять программу прямо в процессе готовки, если блюдо пошло не по плану.

Допустим, вы закладываете курицу с овощами в 8 утра и ставите таймер на 9 часов — к вашему возвращению с работы ужин будет готов без какого-либо участия с вашей стороны. Чаша всего 5 л — для семьи от пяти человек или готовки про запас это тесновато. Автоподдержание температуры держится 24 минуты — если задержаться дольше обычного, ужин начнет остывать раньше, чем вы вернетесь домой.

• Плюсы: отсрочка старта до 24 часов; 16 программ приготовления; можно менять программу в процессе.

• Минусы: чаша всего 5 л; автоподдержание температуры короткое — 24 минуты.

Dreame Tasti PT60 — аэрогриль с двумя чашами

Две стеклянные чаши по 7 л в комплекте, которые можно мыть в посудомоечной машине, — это экономит время именно на уборке после готовки, а не на самом процессе. Встроенный термометр и защитная крышка добавляют ощущение контроля, а диапазон температур от 40 до 200 градусов покрывает и разогрев, и полноценную жарку.

5 автоматических программ — заметно меньше, чем у грилей и мини-печи из этой же подборки, где счет идет на 9-11. Таймер ограничен одним часом, поэтому для долгого томления придется перезапускать цикл вручную, как и у мини-печи GFGRIL.

• Плюсы: две стеклянные чаши на 7 л, можно мыть в посудомойке; встроенный термометр и защитная крышка.

• Минусы: всего 5 автоматических программ; таймер максимум на час.

Шкала автономности: как понять сравнительную таблицу ниже

Мы разделили все десять моделей на три уровня — не по цене и не по бренду, а по тому, насколько долго прибор реально можно оставить работать без вас.

• Уровень 1. Пока моете руки. Цикл занимает от пары минут до получаса, и по-хорошему стоит оставаться где-то рядом с кухней. Сюда попадают микроволновка LEX и кофемашина FCM-006 — их автоматика управляет процессом внутри короткого цикла, а не превращает прибор в устройство "поставил и забыл".

• Уровень 2. Можно уйти по делам. От получаса до пары часов, с индикацией готовности или автоподдержанием температуры. Здесь оба электрогриля, мини-печь GFGRIL, аэрогриль Dreame и ледогенератор Tesler — последний вообще работает в фоне почти непрерывно.

• Уровень 3. Работает, пока вы спите или гуляете. Отложенный старт на часы вперед и автоподдержание температуры после готовности. В этой подборке таких два — хлебопечь MAUNFELD с отсрочкой до 13 часов и мультиварка Moulinex с отсрочкой до суток.

Кухонная машина Tefal I-Coach в эту шкалу вписывается отдельно — это не прибор для готовки без присмотра, а помощник, который берет на себя физический труд замеса, но требует вашего участия на всех этапах рецепта.

Многие товары из подборки можно приобрести в Ситилинке — если захотите оформить покупку, разумно заранее свериться с актуальными предложениями — например, промокоды Ситилинк периодически снижают итоговую цену на корзину.

Типичные ошибки при выборе техники с автоматическими программами

• Считать, что автоматический режим позволяет оставить прибор без присмотра.
  У гриля или мини-печи автоматика обычно регулирует температуру и время приготовления, но это не значит, что технику можно включить и уйти на несколько часов. Поэтому смотрите не только на слово «авто», но и на наличие таймера отключения, отложенного старта и защиты от перегрева.

• Выбирать хлебопечь или мультиварку по количеству программ.
  Большое число режимов само по себе ни о чем не говорит: часть из них может отличаться только временем приготовления. Гораздо важнее понять, есть ли среди программ те, которыми вы действительно будете пользоваться.

• Не обращать внимания на длину шнура.
  Шнура длиной 0,8 метра может не хватить, чтобы поставить гриль в удобное место без удлинителя. Перед покупкой лучше заранее решить, где будет стоять прибор и насколько далеко находится розетка.

• Не учитывать объем чаши.
  Выбирайте объем с учетом количества человек и того, готовите ли вы на один раз или впрок. Например, чаши на 5 литров обычно хватает для двух-трех человек, но для большой семьи или нескольких порций заранее ее может быть мало.

Советуем проверить перед покупкой

• Сколько времени я реально готов оставлять прибор без присмотра — минуты, полчаса или всю ночь?

• Есть ли у модели автоотключение и защита от перегрева на случай, если что-то пойдет не по плану?

• Хватит ли объема чаши или камеры на мою семью, а не только на пробную готовку в одиночку?

• Нужен ли мне отложенный старт на самом деле, или это просто красивая цифра в характеристиках?

• Что будет, если автоматическая программа не подойдет под конкретный продукт — есть ли ручной режим?