Лучшие сушилки для фруктов и овощей

ТОП-15 лучших сушилок для овощей

• Gorenje FDK500DE

• Gorenje FDK24DW

• RED SOLUTION RFD-0121

• Аксион Т-33

• Scarlett SC-FD421012

• BQ FD1004

• Kitfort КТ-1905

• WMF KITCHENminis 0415250711

• Ветерок-2 (ЭСОФ-2-0,6/220)

• Brayer BR1904

• Krona Dorrautomat Black (KRFD01)

• Радиозавод «Дачник-4»

• Самобранка (ИК-коврик 50×75 см)

• L’EQUIP IR-D5

• «НашСушитель» (ИК-модель)

Лучшие бюджетные сушилки для фруктов и овощей

Выбирая сушилку для овощей и фруктов, многие покупатели ориентируются на цену. И это разумно — далеко не всегда нужно переплачивать за расширенный функционал, если цель простая: высушить урожай яблок, томатов, ягод или грибов в сезон. Особенно, если объёмы небольшие, а сушка нужна периодически. На рынке представлено немало бюджетных электросушилок, которые показывают достойные результаты, несмотря на простоту конструкции.

Эти модели не оснащены сенсорными экранами или металлическими поддонами, но они надёжны, просты в использовании и подойдут для домашнего использования. Главное — подобрать вариант с оптимальной мощностью, подходящим количеством лотков и возможностью регулировки температуры, чтобы не пересушить продукты и сохранить полезные вещества. 

Каждая из моделей была выбрана за оптимальное соотношение цены, качества сушки и функциональности. Некоторые лучше справляются с вялением мяса, другие — с деликатной сушкой трав или приготовлением фруктовых чипсов. Все они подходят для домашнего использования и стоят ощутимо дешевле премиальных аналогов. Мы отобрали хорошие модели, которые проверены пользователями, и проанализировали их характеристики и реальные впечатления от работы.

Gorenje FDK500DE

Эта электрическая сушилка мощностью 380 Вт — один из лидеров в своём сегменте. Пять поддонов регулируемой высоты позволяют сушить разные продукты без ограничения по размеру ломтиков, а электронное управление с дисплеем даёт полный контроль над процессом. Температуры сушки регулируются от 35 до 75 °C, есть режим работы только вентилятора — полезно, если нужно слегка подвялить травы или фрукты без нагрева, сохраняя максимум полезных веществ.

Владельцы отмечают, что поддоны прочные, вместительные, и на всех уровнях продукты высыхают равномерно. Даже при полной загрузке прибор не перегревается, вентилятор распределяет воздух по всей высоте, и можно одновременно сушить ягоды, яблоки и травы без смешивания запахов. Чистка поддонов занимает пару минут, а таймер до 36 часов избавляет от необходимости следить за сушкой ночью.

Плюсы:

• широкий диапазон температур;

• вместительные поддоны с регулировкой высоты;

• режим работы без нагрева;

• равномерное высушивание без смешивания запахов;

• удобный электронный таймер.

Минусы:

• занимает больше места на столе по сравнению с компактными моделями;

• цена чуть выше, чем у самых простых аналогов.

Gorenje FDK24DW

По характеристикам эта конвекционная сушилка близка к предыдущей модели: 380 Вт мощности, пять пластиковых поддонов диаметром около 31 см, температурный диапазон от 35 до 70 °C и таймер до 19,5 часов. Отличается более простой системой управления и чуть меньшей высотой поддонов, зато благодаря продуманной вентиляции обеспечивает равномерное высушивание продуктов даже при полной загрузке.

Владельцы пишут, что FDK24DW отлично справляется с сушкой грибов и яблок, а регулируемые по высоте лотки помогают разместить и крупные дольки груш, и тонкие травы. Защита от перегрева и автоматическое отключение делают её безопасной для непрерывной работы. А при необходимости можно докупить дополнительные поддоны, чтобы увеличить загрузку.

Плюсы:

• стабильная конвекция и равномерная сушка;

• защита от перегрева;

• возможность регулировки высоты лотков;

• простое управление;

• доступная цена.

Минусы:

• меньше максимальная высота лотков, чем у FDK500DE;

• таймер до 19,5 часов, что не всегда достаточно для особо влажных продуктов.

RED SOLUTION RFD-0121

Компактная модель для тех, кто ценит экономичность. При мощности 250 Вт она позволяет обрабатывать до пяти прозрачных поддонов за один цикл. Температура сушки регулируется в диапазоне от 35 до 70 °C, а таймер — до 72 часов, что удобно при заготовке большого объёма грибов или овощей с высоким содержанием влаги.

Пользователи ценят электронное управление и звуковой сигнал окончания цикла: прибор можно оставить на ночь или на время работы, не опасаясь пересушить продукты. Прозрачные поддоны дают возможность следить за процессом, а равномерный обдув сохраняет вкус и цвет фруктов. Сушилка лёгкая, компактная, её легко переставить или убрать в шкаф.

Плюсы:

• очень компактная и лёгкая конструкция;

• длинный таймер до 72 часов;

• прозрачные поддоны для контроля процесса;

• простое электронное управление.

Минусы:

• невысокая мощность — процесс сушки может занимать больше времени;

• меньше объём загрузки по сравнению с крупными моделями.

Аксион Т-33

Простая и надёжная сушилка для овощей и фруктов российского производства. Мощность 250 Вт, пять прозрачных поддонов, механическая регулировка температуры от 40 до 70 °C и защита от перегрева делают её оптимальной для дачного хозяйства. Лотки можно переставлять по высоте, что удобно при сушке грибов, кусочков мяса или приготовления пастилы.

Хозяйки отмечают, что модель безотказно работает по несколько сезонов подряд, даже при интенсивном использовании. Простое управление, минимум пластиковых деталей и возможность легко заменить поддон в случае поломки — дополнительные плюсы. Максимальная загрузка до 4 кг позволяет высушить внушительный объём урожая за один заход.

Плюсы:

• надёжная и долговечная конструкция;

• простота в обслуживании;

• переставляемые по высоте лотки;

• защита от перегрева;

• доступная цена.

Минусы:

• нет электронного управления;

• меньший диапазон температур, чем у некоторых конкурентов.

Scarlett SC-FD421012

Эта модель выделяется большим объёмом загрузки: семь прозрачных поддонов при мощности 250 Вт позволяют одновременно высушить до 4 кг овощей, фруктов или ягод. Температура регулируется от 35 до 70 °C, встроенный вентилятор обеспечивает равномерную сушку, а термостат защищает прибор от перегрева.

Пользователи отмечают, что Scarlett SC-FD421012 отлично справляется даже с капризными продуктами вроде вишни или томатов черри, которые требуют аккуратного обдува и стабильной температуры. Прозрачные лотки позволяют контролировать готовность без остановки процесса. При этом сушилка работает тихо, легко моется и занимает минимум места.

Плюсы:

• большой объём загрузки — 7 поддонов;

• равномерная сушка благодаря вентилятору;

• прозрачные лотки для визуального контроля;

• тихая работа;

• компактная вертикальная конструкция.

Минусы:

• занимает больше места по высоте;

• мощность ниже средней, что увеличивает время сушки при полной загрузке.

Все перечисленные модели — пример того, что хорошая сушилка не обязательно должна быть дорогой. Они обеспечивают качественную сушку различных продуктов, позволяют точно настраивать температуры сушки и объём загрузки, имеют надёжную защиту и простое управление. При выборе сушилки стоит учитывать количество поддонов, мощность устройства и ваши привычные типы продуктов для заготовок. В сегменте бюджетных бытовых сушилок эти варианты — одни из самых удачных и сбалансированных по цене и функционалу.

Лучшие конвекционные сушилки

Если вы ищете хорошую сушилку, работающую по принципу равномерного конвекционного обдува воздуха, в этом разделе — отобранные модели, проверенные по функциям, дизайну и удобству. 

BQ FD1004

Мощный конвекционный дегидратор (400 Вт), с сенсорным управлением, LED‑дисплеем, восемью режимами работы и температурой от 35 до 70 °C. Вмещает 12 поддонов, включая по три поддона для пастилы и металлические для горячих продуктов, при объёме около 16 л. Горизонтальная подача воздуха обеспечивает равномерную сушку на всех уровнях, без перепадов и смешения запахов, а таймер и защита от перегрева делают сушилку безопасной и точной в работе.

Плюсы:

• большой объём и множество поддонов;

• сенсорное управление и LED‑индикаторы;

• широкий температурный диапазон с таймером;

• равномерное высушивание благодаря конвекционному потоку.

Минусы:

• высокая стоимость по сравнению с самыми простыми моделями;

• габариты требуют достаточного места на кухне.

Kitfort KT-1905

Конвекционная модель с боковым нагревом и мощным вентилятором (420–500 Вт), шесть поддонов, включая сетку и лоток для пастилы. Температурный диапазон 35–70 °C с шагом 5 °C, таймер до 19,5 ч; горизонтальный поток исключает смешение запахов, а электронное управление делает процесс гибким и удобным.

Плюсы:

• мощный нагрев и равномерный горизонтальный обдув;

• стильный дизайн с прозрачной дверцей;

• полный комплект аксессуаров (сеточка, лоток, поддоны).

Минусы:

• сравнительно большой вес (~7,5 кг);

• для крупных заготовок объёма может не хватить.

WMF KITCHENminis 0415250711

Компактная конвекционная сушилка из нержавеющей стали (250 Вт), пять прозрачных поддонов, температурный режим 30–70 °C, электронное управление, дисплей и звуковой сигнал. Удобна для небольших объёмов, легко вписывается даже в мини‑кухню. Корпус стильный, вес небольшой — всего 2,8 кг.

Плюсы:

• минималистичный дизайн из нержавейки;

• экономичное энергопотребление и компактность;

• защита от перегрева и точный электронный контроль.

Минусы:

• малый объём (5 поддонов) — не для больших партий;

• мощность ниже, чем у остальных моделей.

Ветерок-2 (ЭСОФ-2-0,6/220)

Массивная конвекционная сушилка с мощностью 600 Вт, объёмом 30 л и вместимостью до 12 кг. Шесть пластиковых поддонов и два для пастилы. Температура регулируется от 30 до 70 °C. Прибор остаётся мощным, но простой в использовании — нагреватель и вентилятор создают быстрый и равномерный обдув, а масштаб делает его идеальным для крупных заготовок и дачи.

Плюсы:

• высокая мощность и объём;

• обильная загрузка — до 12 кг за раз;

• быстрое и равномерное высушивание.

Минусы:

• крупная, занимает много места;

• требует больше энергии.

Brayer BR1904

Современная конвекционная сушилка 550 Вт с десятью поддонами, включая решётку для подвешивания. Температура регулируется от 40 до 70 °C, с таймером до 48 часов. Сенсорное управление и дисплей упрощают настройку, а встроенный вентилятор распределяет тепло по всем уровням, сохраняя полезные вещества продуктов.

Плюсы:

• большой объём при минимальной высоте;

• гибкая регулировка и таймер до 48 ч;

• сенсорная панель и дисплей.

Минусы:

• отсутствие регулировки высоты поддонов;

• требует аккуратной загрузки, чтобы обеспечить поток воздуха.

Krona Dorrautomat Black (KRFD01)

Krona Dorrautomat Black — мощная конвекционная электрическая сушилка мощностью 800 Вт, оснащённая восемью уровнями из нержавейки (поддоны 318×318 мм, объём 26 л), что позволяет одновременно сушить до 6–8 кг продуктов. Горизонтальная подача горячего воздуха обеспечивает равномерное высушивание без необходимости постоянно переставлять поддоны. Корпус и лотки выполнены из прочной пищевой стали (304—лоты, 430—корпус), дверца из закалённого стекла позволяет контролировать процесс, не открывая камеру. Панель управления электронная, с дисплеем, температурный диапазон — от 20 до 90 °C, таймер до 24 часов, шум — всего 45–50 дБ, что делает сушилку пригодной для работы даже вечером без беспокойства. В отзывах пользователи отмечают удобство приготовления пастилы, йогурта и сушения овощей, фруктов, мяса и рыбы — универсальность, на которую рассчитано устройство.

Плюсы:

• высокая мощность (800 Вт) обеспечивает быструю обработку плотных продуктов;

• одинаковый обдув на всех восьми уровнях — равномерная сушка без перестановок;

• металлические поддоны и корпус — долговечность и устойчивость к запахам;

• широкий температурный диапазон (20–90 °C) и таймер до 24 ч — многофункциональность (пастила, йогурт, мясо);

• низкий уровень шума (45–50 дБ) — комфортная работа.

Минусы:

• большие габариты и вес, требует место на кухне и не слишком мобильна;

• высокая цена по сравнению с бюджетными аналогами;

• электронное управление сложнее в ремонте, и при поломке дороже;

• панель стеклянная, требует бережного обращения и может быть чувствительна к ударам.

В сегменте конвекционных сушилок каждая из представленных моделей может идеально подойти под ваши потребности: от компактной и стильной WMF до массивной Ветерок-2, рассчитанной на большие объёмы. Учитывайте мощность, объём, тип управления, габариты и детали вроде поддонов или пастилы. Такие сушилки обеспечивают равномерную сушку, нужны для сушки разных продуктов и гарантируют качество сушки на каждый день.

Лучшие инфракрасные сушилки

Инфракрасные сушилки значительно отличаются от привычных конвективных приборов: они используют ИК‑излучение для прогрева продуктов изнутри, что помогает сохранить витамины и аромат. Такие сушилки тише, экономичнее и более деликатны к заготовкам. Представляем актуальный ТОП сушилок, которые реально доступны к покупке и заказу в России.

Радиозавод «Дачник-4»

Российская модель с ИК‑излучением, мощностью 800 Вт, четыре металлических поддона, металлический корпус, ручная регулировка температуры (40–70 °C), загрузка до 4 кг. Отличается надёжностью и долговечностью. 

Плюсы:

• высокая мощность и прочная конструкция;

• надёжность проверена временем.

Минусы:

• нет дисплея или электронного управления;

• менее точный температурный контроль.

Самобранка (ИК-коврик 50×75 см)

Компактный инфракрасный коврик с сеткой, мощность 150 Вт, загрузка до 3 кг, механическое управление. Отличается компактностью и крайне низким энергопотреблением — удобен для небольших заготовок и дачи.

Плюсы:

• портативность и минимальное энергопотребление;

• экономичность и доступность.

Минусы:

• ограниченный объём;

• вручную регулируется, без дисплея.

L’EQUIP IR-D5

Инфракрасный дегидратор с объёмом 23 л, пять металлических поддонов, мощность 500 Вт, электронное управление, дисплей, таймер, защита от перегрева, температура 35–70 °C, также можно готовить йогурт и пастилу. 

Плюсы:

• комфортное управление и визуальный контроль;

• универсальность: сушит и готовит пастилу.

Минусы:

• чуть выше по цене;

• требует немного больше места.

«НашСушитель» (ИК-модель)

Домашняя инфракрасная сушилка, тихая, безопасная, мощность около 125 Вт (средняя температура до 50 °C), складная конструкция, гарантия 3 года, ресурс до 10 лет. Подходит для сушки до 2,5 кг за 10 часов. 

Плюсы:

• бесшумная, складная и безопасная;

• отличный ресурс и длительная гарантия.

Минусы:

• медленная при больших объёмах;

• неясен диапазон температур.

Каждая представленных из моделей имеет свои сильные стороны: Kitfort КТ-1909 и L’EQUIP IR-D5 — для комфорта управления и объёма; Дачник-4 — для тех, кто ценит надёжность; Самобранка — для мобильности и экономии; «НашСушитель» — для тихой ночной работы и компактного хранения. Все они используют инфракрасную технологию, сохраняя полезные вещества и создавая равномерную сушку.

Как выбрать хорошую сушилку для фруктов и овощей

Это не просто вопрос бюджета и бренда. От параметров прибора зависит вкус, аромат, текстура и сохранность заготовок. В ресторанной кухне, особенно высокой, дегидраторы — это инструмент точной работы с продуктом. Поэтому советы, применяемые в гастрономии, можно успешно использовать и дома. Ниже — практическое руководство, как выбрать сушилку, которая будет работать эффективно, а также разбор конкретных моделей, упомянутых в нашем обзоре.

Определяем задачи и объёмы

Первым делом подумайте, какие типы продуктов вы будете сушить:

• Для ягод и трав достаточно модели с мягким нагревом и точной регулировкой в диапазоне 35–45 °C. Например, Gorenje FDK500DE позволяет работать на низких температурах, сохраняя цвет и аромат зелени.

• Для сушеных овощей и фруктов нужен диапазон 50–65 °C и равномерная сушка на всех поддонах. Здесь себя хорошо показывает RED SOLUTION RFD-0121 — простая, но с таймером до 72 часов, что удобно при большом объёме.

• Для вяленых мяса и рыбы — температура 65–75 °C и прочные металлические поддоны, как у Радиозавод «Дачник-4» или L’EQUIP IR-D5.

По объёму:

• Для небольшой семьи и кухни подойдут компактные модели вроде WMF KITCHENminis 0415250711 — они экономят место и энергию.

• Для большой дачи с урожаем — мощные модели на 8–12 лотков, как Ветерок-2 или Brayer BR1904.

Тип нагрева и особенности

Конвекционные сушилки работают за счёт нагретого воздуха, распределяемого вентилятором.

• Плюсы: скорость, универсальность, доступность.

• Минусы: в некоторых моделях требуется перестановка лотков для равномерности.

• Пример: Kitfort КТ-1905 с горизонтальной подачей воздуха и комплектом для пастилы.

Инфракрасные сушилки используют ИК-излучение для мягкого прогрева продукта изнутри.

• Плюсы: лучшее сохранение витаминов, натуральный вкус.

• Минусы: выше цена, меньше ассортимент.

• Пример: Самобранка — компактный ИК-коврик для трав и фруктов; «НашСушитель» — складная модель для тихой работы дома.

Комбинированные совмещают конвекцию и ИК-нагрев.

• Плюсы: универсальность, гибкость.

• Минусы: дороже в обслуживании.

• Пример: в нашем списке комбинированных нет, но у производителей встречаются модели с двумя режимами.

Мощность и точность нагрева

• Оптимальной мощностью для универсальной работы считается 400–500 Вт, как у Gorenje FDK24DW — подходит для овощей, фруктов, трав.

• Для плотных фруктов и мяса — от 600 Вт, как у Ветерок-2 или Brayer BR1904.

• Для деликатных задач — 250–300 Вт, как у Scarlett SC-FD421012.

Важно, чтобы температура была стабильной: скачки ±3–4 °C могут испортить пастилу или пересушить ягоды.

Количество и тип поддонов

• 4–5 поддонов — компактные решения для семьи, например, Аксион Т-33 или RED SOLUTION RFD-0121.

• 8–12 поддонов — большие модели, как BQ FD1004 или Ветерок-2.

• Пластиковых поддонов достаточно для фруктов и овощей.

• Металлических поддонов требуют мясо и рыба, пример — Дачник-4, L’EQUIP IR-D5.

• Прозрачные поддоны удобны для контроля сушки без открытия.

Проверка равномерности

Перед покупкой можно провести простой тест, если такая возможность имеется: положите одинаковые ломтики яблока на все лотки и проверьте через пару часов. У Gorenje FDK500DE и Kitfort КТ-1905 горизонтальный поток даёт отличную равномерность, а у вертикальных моделей бюджетного сегмента иногда требуется перестановка.

Температурный диапазон и управление

• Для трав и зелени больше подойдет температура — 35–45 °C.

• Для овощей и фруктов — 50–65 °C.

• Для мяса и пастилы — 65–75 °C.

Электронным управлением оснащены следующие модели из нашего списка: Gorenje FDK500DE, RED SOLUTION RFD-0121, Brayer BR1904. Механическим управлением оснащены более простые сушилки, например — Аксион Т-33.

Материалы корпуса

• Сушилки с пластиковым корпусом — лёгкие, компактные, например, Scarlett SC-FD421012.

• Металл — более долговечен, как у L’EQUIP IR-D5 или Дачник-4.

Выбор остается за вами и зависит от конкретных целей, приоритетов и бюджета.

Шум и тепло

Если прибор будет стоять на кухне, важно учитывать шум. Например, у WMF KITCHENminis и «НашСушитель» уровень шума минимальный.

Дополнительные функции

• Специальный поддон для пастилы есть у Kitfort КТ-1905 и BQ FD1004.

• Таймер позволяет автоматизировать процесс — в RED SOLUTION RFD-0121 он до 72 часов.

• Возможность сушить разные продукты без смешивания запахов есть у моделей с горизонтальным обдувом.

Подбор сушилки под конкретные продукты

Правильно подобранная сушилка позволяет не только высушить продукты, но и сохранить их вкус, цвет, аромат и полезные вещества. Ниже — рекомендации для самых популярных сценариев заготовок.

Для ягод и фруктов с тонкой кожицей

Примеры: клубника, малина, вишня, абрикос.

Требования: мягкий и равномерный обдув, точная регулировка в диапазоне 35–55 °C, защита от пересушивания.

Подходящие модели:

• Gorenje FDK500DE — широкий диапазон температур и режим «только вентилятор» позволяют сушить ягоды, сохраняя их форму.

• RED SOLUTION RFD-0121 — прозрачные поддоны и длинный таймер позволяют контролировать процесс без спешки.

Для овощей средней плотности

Примеры: морковь, свёкла, кабачки, томаты.

Требования: возможность сушить при 50–65 °C, равномерная сушка на всех лотках, удобная загрузка больших партий.

Подходящие модели:

• Kitfort КТ-1905 — горизонтальный обдув исключает перестановку поддонов.

• BQ FD1004 — вместимость до 12 поддонов подходит для переработки большого урожая.

Для грибов

Примеры: белые, подосиновики, шампиньоны.

Требования: стабильная температура 40–55 °C, качественная вентиляция, чтобы предотвратить потемнение и затхлый запах.

Подходящие модели:

• Аксион Т-33 — регулировка высоты поддонов для крупных шляпок.

• Ветерок-2 — высокая мощность и вместимость позволяют сушить грибы партиями до 12 кг.

Для трав и зелени

Примеры: мята, базилик, петрушка, укроп.

Требования: низкие температуры (35–45 °C), отсутствие сильного потока, чтобы не сдувало лёгкие листья.

Подходящие модели:

• Самобранка (ИК-коврик) — мягкое ИК-излучение, тишина и низкое энергопотребление.

• «НашСушитель» — складная и тихая модель, удобно хранить между сезонами.

Для приготовления пастилы

Примеры: яблочная, ягодная, фруктово-овощная.

Требования: специальный поддон, температура 50–60 °C, длительная непрерывная работа.

Подходящие модели:

• Kitfort КТ-1905 — в комплекте есть лоток для пастилы, горизонтальный обдув исключает пересушивание краёв.

• Brayer BR1904 — таймер до 48 часов и 10 поддонов для массового приготовления.

Для вяленого мяса и рыбы

Примеры: бастурма, судак, лосось.

Требования: высокую температуру (65–75 °C), прочные металлические поддоны, стабильный поток воздуха или ИК-нагрев для предотвращения застоя влаги.

Подходящие модели:

• Дачник-4 — мощная ИК-сушка, металл и высокая производительность.

• L’EQUIP IR-D5 — точная электроника и универсальность для работы с мясом и рыбой.

Для экзотических фруктов и цитрусовых

Примеры: манго, ананас, апельсин, лайм.

Требования: возможность сушить разные продукты при 45–60 °C, предотвращая карамелизацию сахара, и равномерный прогрев.

Подходящие модели:

• Gorenje FDK24DW — компактная, но с точной регулировкой температуры.

• WMF KITCHENminis 0415250711 — мини-формат с электронным управлением и тихой рабо

Подводя итог можно сказать: существует универсальной сушилки, которая идеально подойдёт для всех задач. Выбор зависит от количества продуктов, их структуры, требуемой температуры и желаемого результата. Именно поэтому в нашем рейтинге лучших сушилок для фруктов и овощей есть и мощные конвекционные сушилки вроде Ветерок-2, и деликатные модели.

Сравнительная таблица моделей

Резюмируем - какая сушилка для овощей лучше?

Выбирая хорошую сушилку, ориентируйтесь на свои задачи, объёмы и желаемый результат. Используйте опыт и примеры из нашего рейтинга сушилок для фруктов и овощей:

• Для универсальности и стабильной работы — Gorenje FDK500DE.

• Для большого урожая — Ветерок-2 или BQ FD1004.

• Для деликатной сушки — Самобранка или L’EQUIP IR-D5.

Правильная модель подходит именно под ваши потребности, обеспечивает равномерную сушку и позволяет сохранить полезные свойства продуктов.